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Laissez vous tenter par une de nos succulentes entrées.

Entrées

  • Faite maison avec notre fameuse sauce BBQ
    Homemade chicken wing and our famous BBQ sauce

  • À la bière Pale ale, gratinée de fromage cheddar et suisse
    French onion soup in a Pale Ale beer broth, swiss and cheddar cheese

  • Sauce tomate maison au filet mignon, maïs et fèves, cheddar, servi avec chips
    Homemade tomato sauce with filet mignon, corn and red beans, cheddar, chips

  • Faits maison, accompagnés d’une mayo épicée
    Homemade fried calamari and our spicy mayo

  • Sauce cocktail à l’avocat, accompagné de 3 crevettes grillées à l’ail
    3 grilled shrimps with garlic, cocktail sauce with avocado

  • Fromage Migneron enveloppé de pâte phyllo avec une sauce à l’érable
    Migneron cheese in a phyllo dough, maple sauce

  • Sur purée de maïs, salsa de truffe
    Grilled scallops on mashed cron, black truffle salsa

  • Mamirolle, Brie de St-Raymond, Ciel de Charlevoix, avec raisins et noix
    Mamirolle, Brie de St-Raymond, Ciel de Charlevoix, with grapes and nuts

  • Chutney de figues et abricots, petit pain brioché
    foie gras cutlet, fig and apricot chutney, brioche bread

SALADES

  • 10.00

    Laitue romaine, vinaigrette césar maison, parmesan, bacon fumé de St-Urbain
    Romaine lettuce, homemade caesar dressing, parmesan, bacon

  • Roquette, chou rouge, légumes du moment, noix de Grenoble caramélisées
    Arugula, red cabbage, caramelized walnuts

  • Roquette, chou rouge, vinaigrette pêche et balsamique blanc
    Beet, bacon, goat cheese, arugula, red cabbage, peach and white balsamic dressing

PASTAS

  • 16.00

    Carottes, navets, légumes grillés du moment, sauce rosée
    Carrots, turnips, today’s grilled vegetables, rosé sauce

  • 17.00

    Pesto maison, poulet grillé, crème, vin blanc, ail
    Homemade pesto, grilled chicken, cream, white wine, garlic

  • 20.00

    Bacon, pancetta, crème, vin blanc
    Bacon, pancetta, cream, white wine

  • Demandez à votre serveur pour plus d’informations
    Ask your waiter for more information

HAMBOURGEOIS

  • 15.00

    Piments bananes et jalapenos, mayo épicée, cheddar doux
    Spicy pepper and jalapenos, spicy mayo, cheddar

  • Poitrine de poulet grillée marinée au sirop d’érable, mayo estragon, fromage suisse
    Grilled chicken breast with maple marinade, tarragon mayo, swiss cheese

  • 15.00

    Pleurotes et champignons de Paris grillés, mayo pesto, brie
    Oysters and Paris mushrooms on the grill, pesto mayo, brie

  • 15.00

    Cheddar doux, suisse et mamirole, mayo ciboulette
    Cheddar, swiss and mamirolle cheeses, chive mayo

  • Boulette végétarienne, légumes grillés, fromage de chèvre, mayo tomates séchées
    Vegetarian patty, grilled vegetables, goat cheese, sun-dried tomatoes mayo

  • 18.00

    Boulette de bavette AAA, cheddar vieilli 2 ans, sauce mille-îles
    AAA beef flank steak patty, 2 year aged cheddar, thousand island mayo

DE LA MER

  • Grillé, salsa de mangues, servi avec riz et légumes
    Grilled salmon, mango salsa, rice and vegetables

  • 15.00

    Dans une panure à la bière, sauce tartare maison
    Beer batter, homemade tartare sauce

VIANDES

  • Servi avec pommes de terre et légumes, sauce forestière
    Served with quarter potatoes and vegetables, mushroom sauce

  • Servi avec pommes de terre et légumes, sauce marchand de vin
    Flank steak, served with quarter potatoes and vegetables, red wine sauce

  • Servi avec pommes de terre et légumes, sauce gremolata aux fines herbes
    Sirloin steak, served with quarter potatoes and vegetables, gremolata sauce

  • 9.00

    3 crevettes grillées à l’ail
    3 grilled shrimps with garlic

  • Servi avec pommes de terre et légumes, sauce romarin et fraises
    Duck breast, served with quarter potatoes and vegetables, rosemary sauce

TARTARES

  • 24.00

    Jus de lime, échalotte, ciboulette, huile de sésame, coriandre, wakame
    Raw salmon, lime juice, sesame oil, coriander, wakame

  • 26.00

    Jus de citron, huile de truffe, câpres, cornichons, échalotte grise
    Raw beef, lemon juice, truffle oil, caper, pickle

PIZZAS

  • 14.00

    Sauce tomate, fromage mozzarella
    Tomato sauce, mozzarella cheese

  • 16.00

    Sauce tomate, fromage mozzarella, pepperoni, poivrons, champignons
    Tomato sauce, mozzarella cheese, pepperoni, bell pepper, mushroom

  • 16.00

    Sauce tomate, fromage mozzarella, saucisson chorizo, oignons, olives noires
    Tomato sauce, mozzarella cheese, chorizo sausage, onion, black olive

  • Sauce tomate, fromage mozzarella, légumes du moment
    Tomato sauce, mozzarella cheese, today’s vegetable

  • 16.00

    Sauce tomate, fromage mozzarella, roquette, noix de pin, huile d’olive, parmesan
    Tomato sauce, mozzarella cheese, arugula, pine nut, olive oil, parmesan

  • 16.00

    Sauce tomate, fromage mozzarella, fromage de chèvre, pancetta, tomates séchées
    Tomato sauce, mozzarella cheese, goat cheese, sun-dried tomatoes, pancetta

POUTINES

  • Sauce brune régulière, fromage en grain
    Regular brown sauce, french fries, cheese curd

  • 15.00

    Steak mariné effiloché, sauce réduction de jus de veau aux poivres
    Pulled beef, black pepper sauce, french fries, cheese curd